Clafoutis aux cerises " de Carlito"

Recette du fameux clafoutis réalisé avec les cerises du cerisier de mon frère Carlito.

Parfaite petite douceur doux et sucré, il passe tout seul, croyez-moi...

Les ingrédients :

• 800 g de cerises

• 120 g de sucre

• 4 œufs

• 120 g de farine

• 25 cl de lait

• 40 cl de crème liquide

• 1 sachet de sucre vanillé

La préparation :

1.

Préchauffer le four à 180°C.

2.

Laver et dénoyauter les cerises.

3.

Casser et battre les œufs avec le sucre dans un saladier.

Puis ajouter la farine, le lait, la crème et le sucre vanillé.

4.

Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène y verser les cerises puis mélanger de nouveau.

5.

Verser la préparation dans un plat à gratin et enfourner pour 45 min de cuisson.

Conseils : Quand il est servi tiède, c'est meilleur !